牛油果芝士焗大虾配醋巧蛋

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这道牛油果芝士焗大虾配醋巧蛋，给你的味蕾带来了如春的味道，营养更是丰富无双！无论外观与口感都是给予了你无限大的享受！快来体验这份盛宴吧！

牛油果芝士焗大虾配醋巧蛋的用料

牛油果 一个 鸡蛋 一个
巧克力 20g 面粉 10g
苹果醋 300g 吉利丁粉 20g
大虾 1.5斤 芝士 3片
生粉 5g 盐 适量

牛油果芝士焗大虾配醋巧蛋的做法

牛油果芝士焗大虾配醋巧蛋#舌尖上的春宴#的做法图解1

步骤1

鸡蛋洗净，擦干净
牛油果芝士焗大虾配醋巧蛋#舌尖上的春宴#的做法图解2

步骤2

在鸡蛋上剪出一个小口，倒出蛋液，用面粉中和蛋液后用清水清洗干净蛋壳后空干水份
牛油果芝士焗大虾配醋巧蛋#舌尖上的春宴#的做法图解3

步骤3

巧克力隔水融化
牛油果芝士焗大虾配醋巧蛋#舌尖上的春宴#的做法图解4

步骤4

把巧克力倒入蛋壳中，通过旋转让蛋液均匀的挂在内壁。放入冰箱冷藏
牛油果芝士焗大虾配醋巧蛋#舌尖上的春宴#的做法图解5

步骤5

苹果去皮洗净
牛油果芝士焗大虾配醋巧蛋#舌尖上的春宴#的做法图解6

步骤6

将苹果切成小丁
牛油果芝士焗大虾配醋巧蛋#舌尖上的春宴#的做法图解7

步骤7

将切好的苹果丁放入烤箱180℃烤10分钟
牛油果芝士焗大虾配醋巧蛋#舌尖上的春宴#的做法图解8

步骤8

吉利丁粉与苹果醋融合，放入烤好的苹果放入冰箱冷藏
牛油果芝士焗大虾配醋巧蛋#舌尖上的春宴#的做法图解9

步骤9

将塑好型的巧克力蛋壳去除，剥出巧克力蛋
牛油果芝士焗大虾配醋巧蛋#舌尖上的春宴#的做法图解10

步骤10

取出冷藏好的苹果啫喱
牛油果芝士焗大虾配醋巧蛋#舌尖上的春宴#的做法图解11

步骤11

将苹果啫喱放入巧克力蛋壳中，醋巧蛋就做好了
牛油果芝士焗大虾配醋巧蛋#舌尖上的春宴#的做法图解12

步骤12

取十只大虾剥皮留头尾。其他虾剥成虾仁
牛油果芝士焗大虾配醋巧蛋#舌尖上的春宴#的做法图解13

步骤13

去头尾的虾开背去虾线
牛油果芝士焗大虾配醋巧蛋#舌尖上的春宴#的做法图解14

步骤14

把虾铺平，在斩断筋络
牛油果芝士焗大虾配醋巧蛋#舌尖上的春宴#的做法图解15

步骤15

剩余虾仁切碎
牛油果芝士焗大虾配醋巧蛋#舌尖上的春宴#的做法图解16

步骤16

放入蛋清、生粉、酱油、盐、甜酒
牛油果芝士焗大虾配醋巧蛋#舌尖上的春宴#的做法图解17

步骤17

放入搅拌器，打成虾胶
牛油果芝士焗大虾配醋巧蛋#舌尖上的春宴#的做法图解18

步骤18

将打好的虾胶放入开好的大虾上

步骤19

大虾沾上一点生粉放入锅煎至大虾变色
牛油果芝士焗大虾配醋巧蛋#舌尖上的春宴#的做法图解20

步骤20

芝士切成两指宽备用
牛油果芝士焗大虾配醋巧蛋#舌尖上的春宴#的做法图解21

步骤21

牛油果切片
牛油果芝士焗大虾配醋巧蛋#舌尖上的春宴#的做法图解22

步骤22

把虾移到烤架上，在铺上一层芝士和一层牛油果
牛油果芝士焗大虾配醋巧蛋#舌尖上的春宴#的做法图解23

步骤23

放入烤箱上下火180℃8分钟就可以摆盘了
牛油果芝士焗大虾配醋巧蛋#舌尖上的春宴#的做法图解24

步骤24

带着春的气息的牛油果芝士焗大虾配醋巧蛋完成啦！
牛油果芝士焗大虾配醋巧蛋#舌尖上的春宴#的做法图解25

步骤25

要不要来一口
牛油果芝士焗大虾配醋巧蛋#舌尖上的春宴#的做法图解26

步骤26

吃了还想吃的美味，来上一口吧

牛油果芝士焗大虾配醋巧蛋的烹饪技巧

这道菜最需要注意的就是剥蛋壳，一定要小心，可以多做几个，如果剥坏了也不怕没有备用的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-09

©本菜谱的做法由 壮妈也很壮 编写，未经授权不得转载

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