蔓越梅坚果小面包

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李予舟的妈妈
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第一次尝试用高筋面粉和低筋面粉一起做小面包，感觉还不错，看上去像饼干，外皮是酥脆的，咬下去又像面包，里面软软的，夹杂着蔓越梅的酸甜，坚果的香脆，好吃的不要不要的！

蔓越梅坚果小面包的用料

高粉 250g 牛奶 160g
低筋面粉 50g 糖 40g
盐 2g 黄油 30g
鸡蛋 40g 酵母 3g
蔓越梅 80g 坚果瓜子仁，核桃仁，花生仁 随意
蛋黄 一个 粗粒砂糖 适量

蔓越梅坚果小面包的做法

蔓越梅坚果小面包的做法图解1

步骤1

将所有食材放入面包机开启和面功能，和面20分钟后加入黄油继续20分钟即可进行发酵功能，发酵至面团二倍大即可，取出面团醒发15分钟
蔓越梅坚果小面包的做法图解2

步骤2

将面团均匀的擀成面饼，上面撒入蔓越梅和坚果碎
蔓越梅坚果小面包的做法图解3

步骤3

将擀好的面对折擀开再对折，擀两次即可
蔓越梅坚果小面包的做法图解4

步骤4

擀成这样就可以了
蔓越梅坚果小面包的做法图解5

步骤5

擀成两厘米厚的面饼，然后用刀分成均匀的四份
蔓越梅坚果小面包的做法图解6

步骤6

再切割成两厘米大小的正方形，随自己喜欢造型切割
蔓越梅坚果小面包的做法图解7

步骤7

放入烤盘中进烤箱二次发酵，发好之后上面刷上蛋黄液，洒上粗粒砂糖
蔓越梅坚果小面包的做法图解8

步骤8

烤箱预热180度，入烤箱烤熟即可
蔓越梅坚果小面包的做法图解9

步骤9

成品美美哒
蔓越梅坚果小面包的做法图解10

步骤10

外酥里嫩的小面包出炉啦！
蔓越梅坚果小面包的做法图解11

步骤11

超级美哦！
蔓越梅坚果小面包的做法图解12

步骤12

超级好吃！

蔓越梅坚果小面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-10

©本菜谱的做法由 李予舟的妈妈 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 甜 西点 烤箱

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