小面包

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依宁2006
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小面包的用料

高筋粉 320g 牛奶 160g
白糖 35g 盐 4g
酵母 5g 鸡蛋 1个
黄油 40g 食用油 少量
蜂蜜 少许

小面包的做法

小面包的做法图解1

步骤1

将黄油室温融化
小面包的做法图解2

步骤2

盐、白糖、酵母、鸡蛋、牛奶都加入面粉
小面包的做法图解3

步骤3

搅拌
小面包的做法图解4

步骤4

揉成光滑面团
小面包的做法图解5

步骤5

加入黄油
小面包的做法图解6

步骤6

揉成光滑面团，这里有点不好揉，要有耐心哦！
小面包的做法图解7

步骤7

发酵至2～2.5倍
小面包的做法图解8

步骤8

重新揉一会儿，将面团分成60g左右小面团，搓成长条，从中间往两端擀薄
小面包的做法图解9

步骤9

从一端往另一端卷，并捻紧端口
小面包的做法图解10

步骤10

从中间切断
小面包的做法图解11

步骤11

烤盘上铺上锡箔纸，刷上油，面团粘上芝麻并放入烤盘，稍微压一下，这样可以放的稳一点
小面包的做法图解12

步骤12

放好静置继续发酵至2倍
小面包的做法图解13

步骤13

预热烤箱150℃左右，将发好的面团放入烤箱
小面包的做法图解14

步骤14

10分钟左右取出，刷上油和蜂蜜混合物，烤箱温度上管调至150℃左右继续烤
小面包的做法图解15

步骤15

重复14步，香喷喷的面包就出炉了

小面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-09

©本菜谱的做法由 依宁2006 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 烤 12-23个月 2-3岁

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