壹鼎点贰油糕

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油糕是山西地区的一种汉族特色的传统小吃，是使用油炸的一种糕点，呈圆形或者椭圆或者三角形状，馅一般是枣泥豆沙或者白糖芝麻等甜味馅料，油糕色泽金黄，细腻柔软，经久而不变色不变质，油糕吃起来既甜又软绵，属纯天然绿色食品。

壹鼎点贰油糕的用料

壹鼎点贰山西糕面 500克 水 350克
壹鼎点贰红枣豆沙馅 500克 植物油 适量
碱水 少量

壹鼎点贰油糕的做法

壹鼎点贰油糕的做法图解1

步骤1

将壹鼎点贰山西糕面加入水搅拌均匀（搅拌至无干面的程度），将拌好的面倒入提前备好的蒸锅中，蒸锅上汽后大火蒸10分钟出锅！
壹鼎点贰油糕的做法图解2

步骤2

刚蒸好的糕面，案板刷少量油将糕面倒在上面！
壹鼎点贰油糕的做法图解3

步骤3

将面稍微晾一下不烫手了，手上粘油揉面至面团光滑。
壹鼎点贰油糕的做法图解4

步骤4

将面团搓成均匀长条形状
壹鼎点贰油糕的做法图解5

步骤5

将面揪50克左右小块均匀分开。
壹鼎点贰油糕的做法图解6

步骤6

小面团中间捏窝包入自制枣泥豆沙馅料！包的时候可以沾点碱水，目的是不沾手，炸出来还会有泡泡，口感更佳！
壹鼎点贰油糕的做法图解7

步骤7

包好的成品，准备开炸了！
壹鼎点贰油糕的做法图解8

步骤8

锅内多放点油，油温到七八分热的时候将包好的油糕放锅内炸至两边金黄出锅即可！
壹鼎点贰油糕的做法图解9

步骤9

香喷喷外焦里嫩的油糕出锅了！

壹鼎点贰油糕的烹饪技巧

壹鼎点贰山西糕面非规模性种植和生产，地道的农民种植，土办法锄头除草，不使用农药，人工收割，采用小型机器石磨粉碎。全过程天然，无添加剂。我用良心做，你可以放心吃！需要的亲们到豆果购好货搜索壹鼎点贰山西糕面即可选择下单！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-10

©本菜谱的做法由 壹鼎点贰 编写，未经授权不得转载

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