紫薯饼

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孩子的快手早餐，糖量一般，喜欢甜的请自行添加

紫薯饼的用料

紫薯 280g 低筋面粉 100g
白糖 20g 面包糠 若干
鸡蛋液 1个

紫薯饼的做法

紫薯饼的做法图解1

步骤1

紫薯切块
紫薯饼的做法图解2

步骤2

隔水蒸熟
紫薯饼的做法图解3

步骤3

趁热加入低粉和白糖，揉匀
紫薯饼的做法图解4

步骤4

静置十分钟
紫薯饼的做法图解5

步骤5

分成大小均匀的紫薯球，约25g一个
紫薯饼的做法图解6

步骤6

蛋液打散
紫薯饼的做法图解7

步骤7

面包糠
紫薯饼的做法图解8

步骤8

紫薯球压扁拖蛋液，裹面包糠后入平底锅煎至两面金黄
紫薯饼的做法图解9

步骤9

摆盘

紫薯饼的烹饪技巧

紫薯泥趁热可以搅拌入白糖，如果是冷的紫薯泥需要拌入糖粉，以免拌不均匀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-11

©本菜谱的做法由 新星芯 编写，未经授权不得转载

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