肉丝粉干

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一到周末，总爱睡个懒觉，往往醒来就中午了，这时你发现冰箱里也是空荡荡的，饥肠辘辘的你还愿意出去采购再回来烧吗？还是直接某app点个外卖呢？我想到是烫粉，既快速又美味健康，热乎乎的，暖暖的……

肉丝粉干的用料

里脊肉 适量 小葱 适量
小青菜 适量 粉干 根据人数来定
盐 适量 酱油 适量
黄酒 适量

肉丝粉干的做法

肉丝粉干的做法图解1

步骤1

烧壶热水，将粉干泡5分钟，这样速度能快很多哦
肉丝粉干的做法图解2

步骤2

这会可以来准备食材啦，将菠菜清洗干净放好，小葱切成段，里脊肉切成丝（冰箱里没有青菜，所以用菠菜代替了）
肉丝粉干的做法图解3

步骤3

锅内加入适量油，待油热后，将肉丝和葱白段放入锅内
肉丝粉干的做法图解4

步骤4

待肉丝煸炒变黄后
肉丝粉干的做法图解5

步骤5

加入开水
肉丝粉干的做法图解6

步骤6

这会你可以将泡着的粉干过下凉水，这样粉干更劲道，也不容易断哦
肉丝粉干的做法图解7

步骤7

水开后将粉干放入，待粉干可以用筷子夹断时放入菠菜。同时依次放入盐，黄酒，酱油（如果喜欢鸡精的可以放点），最后加入葱段就完成啦
肉丝粉干的做法图解8

步骤8

喜欢吃荷包蛋的可以用平底锅煎个蛋哦，营养加分
肉丝粉干的做法图解9

步骤9

大功告成
肉丝粉干的做法图解10

步骤10

以上是适合清淡口味的，如果喜欢酸辣的，可以加点醋，再加点辣椒油哦（辣椒油是自制的，平时总爱做些放着，这样平时拌凉菜，吃

肉丝粉干的烹饪技巧

1.粉干一定要过下凉水，不粘锅而且更劲道 2.我这里放的是菠菜，个人觉得小青菜更好 3.所有配料我都写了适量，这个要根据做的份量来，还有对汤多和少的喜爱程度，所以自己动手试试吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-11

©本菜谱的做法由 小红帽厨房 编写，未经授权不得转载

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