剁椒豆腐

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吃过两次九锅一堂的剁椒豆腐，对于喜欢吃肉的肉娃来说，始终觉得没有肉不够感觉，然后回家做了一个改良版的，一家人都觉得比外面的好吃

剁椒豆腐的用料

内酯豆腐 一袋 青椒、美人椒 各三个
蚝油、白糖、生抽 适量 花生碎、核桃碎、黑芝麻 适量
小虾仁 四五个 韭菜末或者小葱 任选一种

剁椒豆腐的做法

剁椒豆腐的做法图解1

步骤1

锅里加入几滴油，把青椒、美人椒用小火炕得有点微焦黑，然后拿出来剁成小块
剁椒豆腐的做法图解2

步骤2

就是这个样子
剁椒豆腐的做法图解3

步骤3

内脂豆腐切成小块，在沸水中抄一下，撒上熟的黑芝麻
剁椒豆腐的做法图解4

步骤4

油酥过的花生米，还是核桃拍碎，韭菜切小段，葱花也，不过个人觉得加入韭菜末好吃一些，别有一番风味。
剁椒豆腐的做法图解5

步骤5

然后加入炒好的肉末，小虾仁或者虾皮，花生核桃碎，韭菜末，剁椒，生抽，蚝油，少许白糖加入内脂豆腐上，拌匀后就可以开动了，超级下饭，爽口！

剁椒豆腐的烹饪技巧

花生碎核桃碎之类的坚果都可以加，但是最少也要加一种，有一种脆脆的感觉！内脂豆腐又有一种嫩滑的感觉！非常不错
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-12

©本菜谱的做法由 云0788 编写，未经授权不得转载

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