变着法子吃鸡蛋——懒人版日式玉子烧(厚蛋烧）

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Mrs_Peanutbutter
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平常很喜欢早餐来一份太阳蛋火腿肠，再加上一杯奶茶， 烹煮时间短，吃完元气满满，转身投入忙碌的工作。 在周末，我反而喜欢在早餐煮一份玉子烧， 打蛋、下料，翻转.. 享受一份细火慢炖的好时光。

日式玉子烧的用料

日式香松（可用紫菜碎和肉松代替） 适量 鸡蛋 6个
芝士粉（视个人口味） 适量 盐 适量

日式玉子烧的做法

变着法子吃鸡蛋——懒人版日式玉子烧(厚蛋烧）的做法图解1

步骤1

备料。 这款日式香松是在一家日式超市买的，如果家里没有，可用用紫菜碎、白芝麻、肉松代替。
变着法子吃鸡蛋——懒人版日式玉子烧(厚蛋烧）的做法图解2

步骤2

打蛋，放适量的盐调味，打至稍稍有泡沫即可。
变着法子吃鸡蛋——懒人版日式玉子烧(厚蛋烧）的做法图解3

步骤3

这个是长方形的玉子烧锅，其实用普通圆圆的那种平底锅煎玉子烧也是一样方便的。 锅里放油中小火烧开，油烧热
变着法子吃鸡蛋——懒人版日式玉子烧(厚蛋烧）的做法图解4

步骤4

倒入三分之一蛋液（6个鸡蛋的蛋液我一共煮了三卷玉子烧）， 轻轻左右翻侧煎锅使蛋液平均分布于锅面。
变着法子吃鸡蛋——懒人版日式玉子烧(厚蛋烧）的做法图解5

步骤5

撒入香松和芝士粉
变着法子吃鸡蛋——懒人版日式玉子烧(厚蛋烧）的做法图解6

步骤6

卷起
变着法子吃鸡蛋——懒人版日式玉子烧(厚蛋烧）的做法图解7

步骤7

翻卷
变着法子吃鸡蛋——懒人版日式玉子烧(厚蛋烧）的做法图解8

步骤8

完成！ 切块，开吃！
变着法子吃鸡蛋——懒人版日式玉子烧(厚蛋烧）的做法图解9

步骤9

撰写制作步骤

日式玉子烧的烹饪技巧

1. 蛋液稍稍凝固就开始卷起，不要等到全部凝固蛋皮过硬再卷，不然很难翻卷成型 2. 日式香松可用用紫菜碎、白芝麻、肉松代替，如果喜欢也可以加入午餐肉、培根、芝士片等材料替代烹煮
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-12

©本菜谱的做法由 Mrs_Peanutbutter 编写，未经授权不得转载
分类： 养心安神 功效

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