鸡丁虾仁

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鸡丁虾仁是一道清淡又营养的菜，而且做起来也很简单。此菜是苏州菜，乾隆皇帝巡视江南时曾吃过此菜，从此便传入宫中。

鸡丁虾仁的用料

鸡胸肉 一块 大虾 10只
芹菜 1根 盐 6克
料酒 适量 白胡椒粉 3克
葱末 适量 水淀粉 适量
酱油 适量

鸡丁虾仁的做法

鸡丁虾仁#美的女王节#的做法图解1

步骤1

大虾去虾壳。
鸡丁虾仁#美的女王节#的做法图解2

步骤2

虾背划一刀，取出虾线。
鸡丁虾仁#美的女王节#的做法图解3

步骤3

清洗干净，放入料酒、胡椒粉抓匀去腥。
鸡丁虾仁#美的女王节#的做法图解4

步骤4

鸡胸肉加入白糖、盐、酱油、胡椒粉、水淀粉抓匀。
鸡丁虾仁#美的女王节#的做法图解5

步骤5

芹菜切段。
鸡丁虾仁#美的女王节#的做法图解6

步骤6

葱末。
鸡丁虾仁#美的女王节#的做法图解7

步骤7

锅里放入适量食用油，放入鸡丁，小火炒至变色盛出。
鸡丁虾仁#美的女王节#的做法图解8

步骤8

再放入少量油，放入葱花炝锅。
鸡丁虾仁#美的女王节#的做法图解9

步骤9

放入芹菜翻炒片刻。
鸡丁虾仁#美的女王节#的做法图解10

步骤10

放入鸡丁和虾仁一起翻炒。
鸡丁虾仁#美的女王节#的做法图解11

步骤11

炒至虾仁变色，放入适量盐调味即可出锅。
鸡丁虾仁#美的女王节#的做法图解12

步骤12

清淡又营养，赶快试试吧！

鸡丁虾仁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-14

©本菜谱的做法由 幸福de眼泪爱美食 编写，未经授权不得转载

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