炝拌黑豆苗

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黑豆芽的营养价值很高，而且黑豆芽的种植过程不需要化肥农药，是一种真正无公害的绿色安全食品，它鲜嫩可口，老少皆宜，常食黑豆芽，能软化血管、降低胆固醇、滋润皮肤，延缓衰老。特别是对心脏病、高血压等患者有益，所以黑豆芽是一种特别受欢迎的健康食物。

炝拌黑豆苗的用料

黑豆苗 300g 花椒 20粒
红尖椒 3个 盐 少许
葱末 少许

炝拌黑豆苗的做法

炝拌黑豆苗的做法图解1

步骤1

准备食材。
炝拌黑豆苗的做法图解2

步骤2

勺内放入清水烧开。
炝拌黑豆苗的做法图解3

步骤3

将黑豆芽放入开水中焯烫一下。
炝拌黑豆苗的做法图解4

步骤4

捞出豆芽，倒掉水，倒入少许油，油温升高时放入葱末和花椒爆香。
炝拌黑豆苗的做法图解5

步骤5

将爆香的热油过滤，倒在豆芽上，放入少盐，和红椒碎拌匀即可。

炝拌黑豆苗的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-16

©本菜谱的做法由 优妈小厨 编写，未经授权不得转载

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