酱汁卤千页豆腐

精品
6.9万 浏览 1138 收藏
收藏
浅浅__眉
浅浅__眉 浅浅__眉
＋ 关注


千页豆腐的做法很多，可以煎着吃、卤着吃、烤着吃、做成汤等等，其实孩子最喜欢的吃法还是酱汁卤一下，豆腐有超强的汤汁吸收能力，再加上其筋道和细嫩的口感，让人越吃越想吃。 千页豆腐含有很多钙、铜等矿物质，还含有丰富的蛋白质，可以提高免疫力，调节血压，缓冲贫血，有利于生长发育。

酱汁卤千页豆腐的用料

千页豆腐 1块 酱油 25克
白糖 10克 耗油 7克
盐 少许 水 适量
淀粉 少量 八角 1个
姜片 2片

酱汁卤千页豆腐的做法

酱汁卤千页豆腐的做法图解1

步骤1

千页豆腐切成比较均匀的片状。冲洗一下，沥干净水分。
酱汁卤千页豆腐的做法图解2

步骤2

酱油、白糖、耗油、盐、水在碗中调匀。
酱汁卤千页豆腐的做法图解3

步骤3

锅内油热后，放入姜片和葱段爆出香味，取出弃之。
酱汁卤千页豆腐的做法图解4

步骤4

锅内放入豆腐片，中小火煎制。
酱汁卤千页豆腐的做法图解5

步骤5

豆腐煎制两面金黄后，倒入酱汁，让豆腐均匀的浸泡在酱汁中。
酱汁卤千页豆腐的做法图解6

步骤6

中间翻面。
酱汁卤千页豆腐的做法图解7

步骤7

约3分钟后，调少量淀粉水，淋入锅中，勾芡。
酱汁卤千页豆腐的做法图解8

步骤8

装盘即可，表面可放少量青蒜苗做装饰。

酱汁卤千页豆腐的烹饪技巧

1千页豆腐煎制时比较容易糊，控制在中小火即可。 2千页在煎制过程中会膨胀，属正常现象。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-17

©本菜谱的做法由 浅浅__眉 编写，未经授权不得转载
分类： 延缓衰老 功效

酱汁卤千页豆腐的其他做法更多

酱汁卤千页豆腐的全部作品更多

上传我做的这道菜

酱汁卤千页豆腐的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 酱汁卤千页豆腐

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 酱汁卤千页豆腐的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活