快手椒盐龙虾

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时悦之
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碰到波士顿龙虾打折，买了好几个。波龙比较小，与澳龙品种也不同，但毕竟是龙虾嘛，做出来效果还不错哈哈～

快手椒盐龙虾的用料

波士顿龙虾 2只 姜 一块
椒盐 若干 胡椒粉 若干
葱 若干 生粉 若干

快手椒盐龙虾的做法

快手椒盐龙虾的做法图解1

步骤1

龙虾洗干净。头壳是要剥掉的，但身体是要带壳炒，所以洗干净很重要。
快手椒盐龙虾的做法图解2

步骤2

头壳剥掉，里面多多的虾黄虾膏取出单独盛一碗。记得腮一定要去干净。
快手椒盐龙虾的做法图解3

步骤3

身体部分斩件，大螯的壳要砸裂以便入味也好熟。生粉调水，加椒盐腌制一会儿。
快手椒盐龙虾的做法图解4

步骤4

起油锅，先把所有带壳斩件煎一遍，盛起备用。姜丝、葱段、椒盐入油锅爆香，斩件扔进去一起炒，最后入虾黄虾膏，那个很快就熟的，撒胡椒粉，略翻炒就可以起锅。香喷喷的椒盐龙虾就做好啦～

快手椒盐龙虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-19

©本菜谱的做法由 时悦之 编写，未经授权不得转载

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