草莓奶油华夫饼

精品
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草莓奶油华夫饼的用料

鸡蛋 150克 糖粉 60克
牛奶 100克 低筋面粉 160克
玉米淀粉 40克 泡打粉 4克
黄油 60克 鲜奶油 100ML
草莓 5颗 巧克力酱 适量

草莓奶油华夫饼的做法

草莓奶油华夫饼的做法图解1

步骤1

鸡蛋150克打散(大蛋约3个,小蛋约4个);
草莓奶油华夫饼的做法图解2

步骤2

加入糖粉和牛奶,搅打均匀;
草莓奶油华夫饼的做法图解3

步骤3

低粉 玉米淀粉 泡打粉混合后筛入蛋液中;
草莓奶油华夫饼的做法图解4

步骤4

搅打至浓稠顺滑,面糊可以呈带状流下的状态即可;
草莓奶油华夫饼的做法图解5

步骤5

将面糊倒入一大漏杯中,加入60克融化黄油
草莓奶油华夫饼的做法图解6

步骤6

搅拌均匀;
草莓奶油华夫饼的做法图解7

步骤7

插上电源,先进行预热,预热的同时,在华夫饼模上下两面都刷上溶化黄油(分量外);
草莓奶油华夫饼的做法图解8

步骤8

红灯亮起时表示正在加热,红灯熄灭时表示已经到达指定温度,这时就可以将面糊倒入模具中,倒的时候注意从中间倒,待面糊流向四周时,可以用刷子帮着刷一下,使面糊流层更均匀,注意一次不要倒得太多或太少,太多容易溢出,太少不成形,所以这个量要自己掌握;
草莓奶油华夫饼的做法图解9

步骤9

盖上盖子,盖上机器烘烤三分钟,等到绿灯亮后一段时间,没有蒸气冒出即可断电;
草莓奶油华夫饼的做法图解10

步骤10

打开盖子,新鲜出炉的美味华夫饼就做好了,剩余面糊可重复以上步骤完成;
草莓奶油华夫饼的做法图解11

步骤11

鲜奶油中高速打至九分发;
草莓奶油华夫饼的做法图解12

步骤12

将华夫饼置于盘中,表面淋上鲜奶油,装饰上新鲜草莓,最后浇上巧克力酱即可。

草莓奶油华夫饼的烹饪技巧


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创建时间:2012-03-19

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