纸杯蛋糕

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__看云卷云舒_
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家里有宝宝，身体一直不太好……不敢吃外卖卖的蛋糕，所以自己做～孩子比较爱吃，健康又卫生

纸杯蛋糕的用料

鸡蛋 5只 低筋面粉 90克
白糖 30克，蛋黄 白糖 40克蛋白
玉米油 20克 儿童奶粉（普通奶粉也可以） 10克
泡打粉 一克 牛奶 60毫升

纸杯蛋糕的做法

纸杯蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好所有食材
纸杯蛋糕的做法图解2

步骤2

盆里无油无水，蛋清蛋黄分开
纸杯蛋糕的做法图解3

步骤3

鸡蛋黄压碎，加入白糖翻拌
纸杯蛋糕的做法图解4

步骤4

加入玉米油翻拌均匀
纸杯蛋糕的做法图解5

步骤5

加入牛奶，翻拌均匀
纸杯蛋糕的做法图解6

步骤6

低筋面粉泡打粉奶粉入筛…过筛
纸杯蛋糕的做法图解7

步骤7

翻拌均匀，千万不可搅拌
纸杯蛋糕的做法图解8

步骤8

准备打发蛋白
纸杯蛋糕的做法图解9

步骤9

打蛋器打蛋白，由大泡变小泡后分三次加入白糖打发
纸杯蛋糕的做法图解10

步骤10

第二次加糖
纸杯蛋糕的做法图解11

步骤11

第三次加糖打发
纸杯蛋糕的做法图解12

步骤12

打发好后，蛋白盆倒扣不会流下来就可以了
纸杯蛋糕的做法图解13

步骤13

这就是最后一步打发蛋白的样子
纸杯蛋糕的做法图解14

步骤14

分三次加入蛋白和蛋黄翻拌融合
纸杯蛋糕的做法图解15

步骤15

翻拌好的样子
纸杯蛋糕的做法图解16

步骤16

分装到纸杯内，三分之二的部分……纸杯顿一下振出气泡，撒上你喜欢得黑白芝麻或者花生核桃碎，烤箱预热十分钟，放入烤箱上下火160度，四十分钟……
纸杯蛋糕的做法图解17

步骤17

成品，相机像素不太好，拍不出来他的效果……我家长帝烤箱温度高，上色后上火装150度

纸杯蛋糕的烹饪技巧

加入奶粉会更香，而且更有营养
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-21

©本菜谱的做法由 __看云卷云舒_ 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 杯子蛋糕 烤 甜 香

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