五花肉卤蛋

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欧式尼达姐
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达达家的宝贝丫头特别喜欢吃卤蛋，外面卖的都是茶叶蛋，不鲜，而且不卫生，所以自己在家里卤蛋

五花肉卤蛋的用料

五花肉 两条 盐 30g
酱油 40ml 蒜头 3小瓣
胡椒粉 5g 辣椒 个人口味
姜 一小块 调味菜（葱，大蒜等） 个人喜爱
蛋 几个

五花肉卤蛋的做法

五花肉卤蛋的做法图解1

步骤1

五花肉焯水，葱打结，生姜切片，辣椒根据个人口味增减
五花肉卤蛋的做法图解2

步骤2

锅里放少许油，放姜片，五花肉切块炸下
五花肉卤蛋的做法图解3

步骤3

放料酒生抽老抽翻炒染色，上色后加水
五花肉卤蛋的做法图解4

步骤4

放蒜段葱
五花肉卤蛋的做法图解5

步骤5

鸡蛋事先我已经煮好了，敲碎壳
五花肉卤蛋的做法图解6

步骤6

鸡蛋壳最好敲密一点缝，壳不拨，因为蛋多，吃不完，泡久了怕会咸
五花肉卤蛋的做法图解7

步骤7

鸡蛋放汤里
五花肉卤蛋的做法图解8

步骤8

煮好煮开用勺子撇去浮沫
五花肉卤蛋的做法图解9

步骤9

放电饭锅慢慢炖，炖开关火闷下
五花肉卤蛋的做法图解10

步骤10

闷的越久越进味道

五花肉卤蛋的烹饪技巧

这道菜简单易做，五花肉入口即化，新手完全可以搞定
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-21

©本菜谱的做法由 欧式尼达姐 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 炸 煮 炖

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