自制红薯干

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住在乡下，空气清新，远离各种污染，更重要的是在乡下有大量的新鲜瓜果蔬菜，经常有邻居送来青菜，芋头，红薯等无公害的食品，真的很幸福。我会把邻居送来的红薯先放上一段时间，再削皮切块放到米饭上蒸着吃，或者是蒸熟了借着阳光，晒成好吃的红薯干。晒红薯干是一件轻松而幸福的事情，只是等待的时间会漫长一点点，不像其他零食当天就能吃了。

红薯干的用料

红薯 2000克

红薯干的做法

自制红薯干的做法图解1

步骤1

放焉了的红薯洗净，去掉首尾的皮
自制红薯干的做法图解2

步骤2

放到大的蒸锅里，用大火隔水蒸一个小时
自制红薯干的做法图解3

步骤3

用筷子能轻松插进红薯里就是熟好了
自制红薯干的做法图解4

步骤4

红薯切成0.5cm厚度的片状
自制红薯干的做法图解5

步骤5

把切好的红薯放到垫了油纸的盘子里
自制红薯干的做法图解6

步骤6

红薯皮撕掉，放到太阳下晒2-3天
自制红薯干的做法图解7

步骤7

每天给红薯翻面2次
自制红薯干的做法图解8

步骤8

如果天气好，晒2天就可以吃了,红薯干不用晒得特别干，太干了没嚼劲
自制红薯干的做法图解9

步骤9

自己晒得红薯干完全无添加，放心的吃吧

红薯干的烹饪技巧

1.红薯放焉了再做会更甜一些 2.红薯尽量选大小均匀的，蒸的时候比较好蒸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-21

©本菜谱的做法由 龙宝美食小厨房 编写，未经授权不得转载

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