奶油蘑菇意大利面

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看似简单的美食其实要做的好吃有很多不可忽略的小细节,煮饭容易 煮好饭却不易。明明烂熟于心步骤 一上场就乱了阵脚 次序颠倒。最后总是和想象有差距。不过多一份经验 多一次惊喜。

奶油蘑菇意大利面的用料

意大利面(4号面) 洋葱
大蒜 蘑菇
西兰花 培根
鸡蛋 淡奶油 适量
芝士 适量 适量
橄榄油 适量 黑胡椒 适量

奶油蘑菇意大利面的做法

奶油蘑菇意大利面的做法图解1

步骤1

洋葱大蒜切末、蘑菇切片、洗净西兰花、准备好培根。
奶油蘑菇意大利面的做法图解2

步骤2

配料准备:谈奶油、黄油、培根、(番茄汁为意酱面准备的)
奶油蘑菇意大利面的做法图解3

步骤3

煸蘑菇 不要太熟太烂,因为之后还要和面一起再炒热。
奶油蘑菇意大利面的做法图解4

步骤4

培根炒热 微微变色 扑鼻而来的培根香。
奶油蘑菇意大利面的做法图解5

步骤5

洋葱蒜末爆香 洋葱炒到变成透明色。
奶油蘑菇意大利面的做法图解6

步骤6

食材准备完毕,西兰花沸水烫一遍。
奶油蘑菇意大利面的做法图解7

步骤7

下面准备。取一深锅,水煮沸加一勺盐,可滴入一点点橄榄油。
奶油蘑菇意大利面的做法图解8

步骤8

放入面呈扇形,不用搅拌,待面自然煮软打圈轻推,煮8分钟
奶油蘑菇意大利面的做法图解9

步骤9

面捞出,放一点橄榄油拌匀待用。
奶油蘑菇意大利面的做法图解10

步骤10

用黄油热锅,(也可以用橄榄油热锅)
奶油蘑菇意大利面的做法图解11

步骤11

讲之前的食材倒入锅内加适量盐翻炒(培根已经是咸的 不加盐也可以,因人而异)。加入谈奶油搅拌翻炒几下。小火即可。
奶油蘑菇意大利面的做法图解12

步骤12

倒入面 加一勺刚刚煮面的面汤,搅匀,关火后 迅速打个鸡蛋 倒入蛋液 搅拌,是面的口感更加滑爽。
奶油蘑菇意大利面的做法图解13

步骤13

出锅,撒上黑胡椒。完成。

奶油蘑菇意大利面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-03-19

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