溜肥肠

精品
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食材清单

肥肠 适量
适量 淀粉 适量
花椒 适量 大料 适量
葱花 适量 姜片 适量
洋葱 适量 酱油 适量

烹饪步骤

溜肥肠的做法图解1

步骤1

肥肠是我自己买的,红色的是小苦肠,用盐、用碱、用淀粉,三搓三洗,洗的透透亮亮,加花椒、大料、葱花、姜片放到高压锅里煮二十分钟,捞出晾凉。

步骤2

肥肠切块。

步骤3

切洋葱片。
溜肥肠的做法图解4

步骤4

锅内热油,洋葱爆香,放肥肠,大火翻炒,放酱油,盐即可装盘上桌。

小贴士

猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-03-20 09:32:12

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