酱这样吃比肉香

9222 浏览 41 收藏
收藏
壮妈也很壮
壮妈也很壮 壮妈也很壮
＋ 关注


一款好的酱真的很重要，他决定了一道菜的主味！我家一直在吃六月香豆瓣酱，在我孕期的时候，更是支持此款酱。他不单味道好，而且更安全、健康！所以我们再也没有换过其他酱。 这款比肉香的鸡蛋酱，是我在东北的时候吃到的，并且再也放不下的一道美味！

鸡蛋酱的用料

葱 适量 姜 适量
豆瓣酱 一小碗 食用油 适量
鸡蛋 3个 清水 小半碗

鸡蛋酱的做法

酱这样吃比肉香#春天就酱吃#的做法图解1

步骤1

鸡蛋打散备用，葱姜改刀备用
酱这样吃比肉香#春天就酱吃#的做法图解2

步骤2

起锅入油，在油温4成热的时候放入蛋液，迅速滑散。让鸡蛋呈肉粒大小。出锅备用
酱这样吃比肉香#春天就酱吃#的做法图解3

步骤3

另起锅入油，放入姜葱炒香，捞出葱姜末
酱这样吃比肉香#春天就酱吃#的做法图解4

步骤4

放入豆瓣酱超香，放入小碗半碗水
酱这样吃比肉香#春天就酱吃#的做法图解5

步骤5

待在起锅，放入鸡蛋翻炒均匀就可以享用啦
酱这样吃比肉香#春天就酱吃#的做法图解6

步骤6

无论是拌面、卷饼、拌米饭、配蔬菜、大葱、都是无敌的香！怎么吃都好吃，快来品尝吧！
酱这样吃比肉香#春天就酱吃#的做法图解7

步骤7

忍不住啦！

鸡蛋酱的烹饪技巧

鸡蛋一定不要炒老了，不然就不好吃了 炒鸡蛋油温是关键哦！ 炒豆瓣酱一定用油炸香，才好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-26

©本菜谱的做法由 壮妈也很壮 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 香 酱香味 咸

鸡蛋酱的其他做法更多

上传我做的这道菜

鸡蛋酱的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 酱这样吃比肉香#春天就酱吃#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 酱这样吃比肉香#春天就酱吃#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活