日式拉面

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深夜看美食节目，日本的拉面刺激了我，觉得没什么难做的， 引申到文化那种东西都是扯臊 超市备齐所有用料，我就是简单的堆砌而已， 真饿了吃什么都好吃不是。。。。。

日式拉面的用料

面条 200g 味罾 2勺
鸡蛋 一个 甜玉米 1勺
大葱 10g 油菜 1颗
笋片 20g

日式拉面的做法

日式拉面的做法图解1

步骤1

卤蛋制作，煮蛋器设置溏心模式，蛋煮好后用线绳切（不用刀）
日式拉面的做法图解2

步骤2

材料备齐，面开水下锅
日式拉面的做法图解3

步骤3

葱丝用凉水泡一下就变卷曲了，笋片用生抽泡一下（应该是日式酸笋，简略）
日式拉面的做法图解4

步骤4

摆盘，用了味璔汤料。味道很好

日式拉面的烹饪技巧

1、应该用豚骨，我本人嫌弃麻烦，又不爱吃猪肉，用火腿切片代替 2、甜玉米和海苔的提味作用很好 3、面这个东西想放什么就放什么，日本本土的拉面也有好多种做法，日本人不吃香菜。 4、如果不熬汤可以放一个浓汤宝就搞定了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-26

©本菜谱的做法由 好吃不懒做 编写，未经授权不得转载

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