少少少少油版地三鲜

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吴小逗是一只好笨
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昨日看吃播做地三鲜，心里也跃跃欲试，正纠结于正常版地三鲜油太大，突然灵机一动，用烤箱做个少油版的吧！遂第二日备齐材料，开做！

少少少少油版地三鲜的用料

圆茄子 1个 土豆 1个
青椒 1个 大蒜 5瓣
酱油 4汤匙 白糖 半汤匙
盐 适量 淀粉 适量
橄榄油 两勺 耗油 半勺

少少少少油版地三鲜的做法

步骤1

土豆，茄子，青椒切块。大蒜切片。

步骤2

土豆放入铺油纸的烤箱中，每面烤10分钟，至每面焦黄

步骤3

茄子放少许盐静置，杀杀水。后挤出水分，撒淀粉拌匀，放入烤箱中，烤制过程同土豆

步骤4

锅中倒入少许油，放入青椒土豆茄子翻炒，倒入酱油，糖与蒜片翻炒，加入水淀粉，出锅

少少少少油版地三鲜的烹饪技巧

无油的茄子烤出来是比较丑的，没有炸出来色泽好看，但是适合减肥期间嘴馋的妞妞，比如我(⊙o⊙），总之味道不输正常做法的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-26

©本菜谱的做法由 吴小逗是一只好笨 编写，未经授权不得转载

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