美式软曲奇·巧克力燕麦蔓越莓·或者任何你的口味

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秃纸桑
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曲奇还是美式大块最好吃！在UK和US各大火车站机场有售那种！就是口感太过，甜到发腻，自己做就可以调节糖度啦～

美式软曲奇的用料

鸡蛋 1个 低筋面粉 120g
黄油 50g 巧克力 60g 多点无所谓
任何糖粒 60g 盐 一小撮 1g吧
泡打粉 2g 可选
蔓越莓 1勺 看口味 燕麦 3勺 看口味

美式软曲奇的做法

步骤1

黄油和巧克力 隔水融化

步骤2

鸡蛋打散 倒进所有的糖 打发至淡黄色蓬松柔软细腻状

步骤3

鸡蛋倒入黄油巧克力液体盆 所有粉过筛 倒入液体盆 翻拌均匀

步骤4

倒入可选部分 翻拌均匀。我加了燕麦和蔓越莓 蔓越莓提前泡一点点水泡开；可以加任何果仁 烘培巧克力豆 etc

步骤5

烤箱预热 170C

步骤6

烤箱170C 15min
美式软曲奇·巧克力燕麦蔓越莓·或者任何你的口味的做法图解7

步骤7

拿出烤箱 晾凉 这一步 可以使外皮酥脆 内部湿软

美式软曲奇的烹饪技巧

我用的是黑巧克力 黑糖 酸味干果 so整体配比不是很甜；童鞋们喜欢甜度高的 自行加糖 或者用奶油巧克力 和巧克力豆 增加口感。 加燕麦片真的是太好吃 推荐！！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-29

©本菜谱的做法由 秃纸桑 编写，未经授权不得转载

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