胡萝卜慕斯

精品
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微信搜索关注公众号“恬萝姑娘”“tianluo-guniang”和我一起玩转厨房,乐享美食哦! 各种欢迎分享到朋友圈哈! 有什么合作和转载需求,请直接后台或者文末留言~ (我是个脾气很好的人基本不怼人但这次真的忍不住了)上一篇发布了一个彩虹千层蛋糕的,就(如我所料)果真跳出来了一帮说什么色素不安全之类的,以往我这种也见的多了,大家打个哈哈玩笑两句就可以了,问题是这次有人出言不逊……不好意思那么我请这位网友稍微转动一下你那无比无比灵光的大脑,色素添加量大概是1kg里面几个mg,所以如果你不打算用几公斤搞出来几千张的面皮,对于色素的担心……我觉得你还是担心下你冰箱里面的隔夜菜对你身体的危害吧! 哎,最烦这种不过脑子否定一切“添加剂”的人了,要知道,你自己做馒头,用的酵母也是添加剂啊! 好了言归正传,最近对着电脑多了,眼睛有点干涩,同时据说春天是养肝护眼的好时节,所以~推荐这个~ 哈哈不是你们想象的什么香椿炒鸡蛋啊韭菜什么的,是个看上去也美美的点心——胡萝卜慕斯! (吉利丁片也是添加剂哦,想喷我的赶紧来啊!)

胡萝卜慕斯的用料

胡萝卜 2个 酸奶 100g
淡奶油 120g 吉利丁粉 5g
蜂蜜 10g 砂糖 10g

胡萝卜慕斯的做法

胡萝卜慕斯的做法图解1

步骤1

两个胡萝卜先洗干净,切成合适大小的块
胡萝卜慕斯的做法图解2

步骤2

放到料理机里面打成汁,渣滓可要可不要~(我还是没过滤)
胡萝卜慕斯的做法图解3

步骤3

加入100g酸奶,搅拌
胡萝卜慕斯的做法图解4

步骤4

加入蜂蜜,稍微温一下,搅拌均匀
胡萝卜慕斯的做法图解5

步骤5

加入吉利丁粉之后放到微波炉里面高火一会会,让吉利丁粉全部融化
胡萝卜慕斯的做法图解6

步骤6

搅拌均匀,放到温水盆里面保温
胡萝卜慕斯的做法图解7

步骤7

120g冷藏过夜的淡奶油加入10g砂糖,打到有纹路的程度
胡萝卜慕斯的做法图解8

步骤8

然后和胡萝卜吉利丁液拌均匀
胡萝卜慕斯的做法图解9

步骤9

之前做好的6寸蛋糕,从中间切开
胡萝卜慕斯的做法图解10

步骤10

放到6寸模具中,加入一部分慕斯液体
胡萝卜慕斯的做法图解11

步骤11

盖上另外一片蛋糕
胡萝卜慕斯的做法图解12

步骤12

倒入剩下的慕斯液,磕平表面,冰箱里面冷藏一晚上即可

胡萝卜慕斯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-03-30

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