酸菜锅

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冬天暖身，夏天开胃……

酸菜锅的用料

酸菜 半棵 五花肉 适量
大葱 半根 姜 适量
八角 适量 盐 适量
粉丝 两把

酸菜锅的做法

酸菜锅的做法图解1

步骤1

五花肉切块，放入砂锅，加入八角，大葱，料酒炖煮约40分钟……
酸菜锅的做法图解2

步骤2

中小火炖煮……
酸菜锅的做法图解3

步骤3

酸菜切丝……
酸菜锅的做法图解4

步骤4

粉丝剪开线后，泡水……
酸菜锅的做法图解5

步骤5

等五花肉炖煮的差不多了，另取一锅烧热，放入少许热油，加入酸菜，炒两分多钟，等酸菜充分吸收油即可……
酸菜锅的做法图解6

步骤6

将酸菜加入砂锅内炖煮10分钟左右加入泡好的粉丝……
酸菜锅的做法图解7

步骤7

水如果不够，可以适量加点水，粉丝加入砂锅内，炖煮至适当程度即可……出锅前尝尝味道，如果味道偏淡，可以适量加盐……

酸菜锅的烹饪技巧

每个地方的酸菜咸度不一样，盐要出锅前才能加……如果太咸的酸菜，一定要先用水洗一下……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-30

©本菜谱的做法由 邓夫人的小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 东北菜 中国菜 炒 酸

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