自制奥尔良鸡肉包

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自制奥尔良鸡肉包的用料

鸡胸肉 2块 奥尔良腌料 50g
水 适量 自发粉 500g
鸡腿菇 一半

自制奥尔良鸡肉包的做法

自制奥尔良鸡肉包的做法图解1

步骤1

鸡胸肉刀背敲打，然后和鸡腿菇切小丁，撒上奥尔良腌制料和少量的水腌制一小时
自制奥尔良鸡肉包的做法图解2

步骤2

温水和面，跟手的温度差不多即可，太烫会把酵母杀死，太冷发不起来…没有自发粉的亲按比例添加酵母就好
自制奥尔良鸡肉包的做法图解3

步骤3

面和的宜软不宜硬，有点粘手的程度就好了，放到盆里醒发十分钟
自制奥尔良鸡肉包的做法图解4

步骤4

将案板撒干粉，面团揉至不沾手，挫长条，切小面团，小宝宝拳头差不多大就行，擀成圆皮
自制奥尔良鸡肉包的做法图解5

步骤5

将馅包进皮里，全部包完再次醒发三十分钟
自制奥尔良鸡肉包的做法图解6

步骤6

凉水上锅蒸20分钟即可
自制奥尔良鸡肉包的做法图解7

步骤7

美味的奥尔良鸡肉包大功告成

自制奥尔良鸡肉包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-31

©本菜谱的做法由 大地暖大气 编写，未经授权不得转载

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