磨嘴小零食之一——海苔虾味棒

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最近吃厌了那些个黄油饼干，想捯饬接地气点的小零食，于是想起了以前的咪咪虾条，捋起袖子干起来吧！

海苔虾味棒的用料

低筋粉 60克 玉米淀粉 20克
虾粉 5克 鸡蛋 一个55克
糖粉 2克 盐 2克
植物油 5克 小苏打 2克（可不加）
海苔 适量

海苔虾味棒的做法

磨嘴小零食之一——海苔虾味棒的做法图解1

步骤1

将低筋粉放器皿中称好。
磨嘴小零食之一——海苔虾味棒的做法图解2

步骤2

接着直接在低筋粉上称好淀粉和小苏打。
磨嘴小零食之一——海苔虾味棒的做法图解3

步骤3

加入事先炒熟磨好的虾粉。虾粉最好磨细腻些，用破壁机比较好，我用的料理机感觉做出来的成品有点粗糙。
磨嘴小零食之一——海苔虾味棒的做法图解4

步骤4

加入糖粉和盐。
磨嘴小零食之一——海苔虾味棒的做法图解5

步骤5

加入植物油。
磨嘴小零食之一——海苔虾味棒的做法图解6

步骤6

再打入一个鸡蛋。我比较懒，没有事先打散再放。勤快的小伙伴可事先打散哦。
磨嘴小零食之一——海苔虾味棒的做法图解7

步骤7

加入事先撕成碎片的海苔。我用的是寿司海苔。
磨嘴小零食之一——海苔虾味棒的做法图解8

步骤8

然后用筷子搅搅搅，再换成手揉。
磨嘴小零食之一——海苔虾味棒的做法图解9

步骤9

揉成面团即可。
磨嘴小零食之一——海苔虾味棒的做法图解10

步骤10

把面团放在砧板上用擀面杖擀开，大概五毫米厚度即可，太厚等会烤时容易烤不透。
磨嘴小零食之一——海苔虾味棒的做法图解11

步骤11

用刀切成细条，大概2毫米宽度。
磨嘴小零食之一——海苔虾味棒的做法图解12

步骤12

码到烤盘中，烤箱提前预热到上下管170度。
磨嘴小零食之一——海苔虾味棒的做法图解13

步骤13

接着就是放进去烤了，170度10分钟左右。看到颜色成深的金黄色就可以了，不嫌烫可以抓一根吃吃看，没有生面粉味就好了。
磨嘴小零食之一——海苔虾味棒的做法图解14

步骤14

请原谅我手残的刀工。休闲时，看电视时来一根别提多棒了！主要是不容易胖，嘿嘿。

海苔虾味棒的烹饪技巧

虾粉最好磨磨细，会给味道增分不少。还有小苏打可以不放，前提是擀得够薄，切得够细，不然可能灰不够脆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-31

©本菜谱的做法由 疏帘花影 编写，未经授权不得转载

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