香辣牛肉干

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花開、彼岸
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背后的故事就是源于我是个不折不扣的吃货，想吃又犯懒出去买，怎么办，自己做！爸爸说让他吃到了年轻时候经常去买的牛肉干的味道！ 超级简单的做法，厨房小白的你也一样可以哦！

香辣牛肉干的用料

牛肉 一块 干辣椒
白芝麻 胡椒粉
单山沾水 白糖
盐

香辣牛肉干的做法

香辣牛肉干的做法图解1

步骤1

牛肉一块，可以先泡一泡
香辣牛肉干的做法图解2

步骤2

切成条状
香辣牛肉干的做法图解3

步骤3

少许盐腌制10分钟
香辣牛肉干的做法图解4

步骤4

水烧开煮第一次，出现白沫后捞出肉
香辣牛肉干的做法图解5

步骤5

刷锅，再放入水烧开
香辣牛肉干的做法图解6

步骤6

煮第二次，这次时间稍微煮长点，煮软一点
香辣牛肉干的做法图解7

步骤7

煮好后换不粘锅，放少许油煸炒
香辣牛肉干的做法图解8

步骤8

煸炒至变色有点焦焦的感觉
香辣牛肉干的做法图解9

步骤9

准备调料，单山沾水，白芝麻，干辣椒，胡椒粉，白糖和盐！（单山沾水真是我们在外的云南娃的神器啊）
香辣牛肉干的做法图解10

步骤10

加油翻炒上面所有调料
香辣牛肉干的做法图解11

步骤11

如果喜欢吃麻辣的根据自己口味再单独添加调料。
香辣牛肉干的做法图解12

步骤12

放入牛肉小火翻炒大概5.6分钟。
香辣牛肉干的做法图解13

步骤13

噔噔蹬蹬，一盘既能下饭也能当零食的居家旅行吃货必备香辣牛肉干就做好了！

香辣牛肉干的烹饪技巧

牛肉顺着纹路切，尽量小块，太大不好嚼也不容易入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-01

©本菜谱的做法由 花開、彼岸 编写，未经授权不得转载

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