Nando's 辣烤鸡翅

6857 浏览 25 收藏

火遍5大洲35个国家的南非菜Nando's,中国却没有。不要紧我们可以自己来做。

辣烤鸡翅的用料

鸡翅 10个 新鲜小辣椒(干辣椒也行) 3-4个
黑胡椒磨碎 适量 大蒜 4瓣
辣椒粉(依个人口味) 适量 橄榄油 2大勺
蜂蜜 1小勺 柠檬 1个
红洋葱 一小块 香菜 少许
2小勺

辣烤鸡翅的做法

Nando's 辣烤鸡翅的做法图解1

步骤1

将新鲜小辣椒(或干辣椒)、黑胡椒碎、大蒜、辣椒粉、橄榄油、蜂蜜、柠檬(把表皮用削皮器刮下来放进去,柠檬汁挤出来放进去)、红洋葱、香菜和盐,全部放进食物处理器中打碎。如果没有,用蒜臼捣碎也行。打好后尝一下,要稍咸一些,口重者酌情加盐。
Nando's 辣烤鸡翅的做法图解2

步骤2

把10个鸡翅和打好的汁均匀的混合好,放入冰箱中,最好可以过夜,如时间不够,至少也要腌制3个小时以上(在鸡翅上用刀划上几道,方便入味)。
Nando's 辣烤鸡翅的做法图解3

步骤3

烤箱预热185度,托盘铺上锡纸(好清洗),有翅尖的话要把翅尖用锡纸包上,不然翅尖会糊。把腌好的鸡翅摆入盘中,烤12分钟,拿出来翻面,再烤12分钟。调整烤箱温度至200度再烤3-5分钟,翻面再烤3-5分钟(调整温度是为了让外焦里嫩)。注意,所有烤箱温度都是不同的,烤制时时间也会略有不同,请注意观察,不要烤过火。
Nando's 辣烤鸡翅的做法图解4

步骤4

装盘,南非烤鸡翅就带回家了。
Nando's 辣烤鸡翅的做法图解5

步骤5

给大家介绍一下Nando's的故事。 Nando's烤鸡店成立于1987年,别看它是个80后,但截至于2013年,它的连锁店已经遍布了5大洲的35个国家。仅仅十年之后的1997年,南非就有了105家Nando's连锁店。2010年,广告时代杂志把Nando's评为世界第30大热门品牌。1992年Nando's走进英国,2010年Nando's赢得了星期日泰晤士报举办的最佳工作地的评选。到了2013全英国就有了超过280家的连锁店。中国小伙伴们都很喜爱它,回国后还念念不忘。遗憾的是Nando's没有走进中国,所以就让我们自己动手来做这道美味吧。

辣烤鸡翅的烹饪技巧

1.正宗用的 piri piri 辣椒粉是莫桑比克产的,不知道好不好买,没有的话也无所谓,只要卖点质量好的辣椒粉就行。 2.这样腌好的鸡翅,如果家里有BBQ的碳烤炉,烤出来更美味哟!夏天BBQ时,烤几个鸡翅,来一瓶啤酒生活别提多惬意了 3.第一步打好的腌肉汁,可以多做一份当蘸料,就和Nando's店里提供的蘸料一样好吃,配米饭吃都香。 4.同样的方法还可用来烤全鸡,只是烤制时间要相对调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-04-03

你当前的位置:豆果美食 > Nando's 辣烤鸡翅

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 Nando's 辣烤鸡翅的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活