竹笋炒三丝

精品

26.0万浏览 2457 收藏

Tony小屋

＋关注

这道菜虽然没有放肉之类的荤菜，但豆腐干里也是含有很高的人体所需的蛋白质，其实营养也是非常好的，健康又美味啊，哈哈！低热量又营养啊，很适合现在办公室一族！整天做办公室，还大鱼大肉，加上不锻炼，身体自然营养过剩，这就是为什么现在很多人在单位体检时查出高血脂，脂肪肝啊等疾病，关键是没有根据自己的情况制定科学的饮食。有的人消耗大，自然动物蛋白可以多吃点，而如果你是个不常动的人，更要想办法把菜做的更健康，含饱和性脂肪的食物一定要少吃，蛋糕，动物内脏，黄油能不吃则不吃，不过奶酪是好东西啊。！

竹笋炒三丝的用料

鲜竹笋	胡萝卜
青椒豆腐干	色拉油适量
水适量	盐适量
鸡精适量

竹笋炒三丝的做法

步骤1

把竹笋剥去外衣后和胡萝卜，青椒，豆腐干一样都切成丝。

步骤2

热锅放入色拉油，然后先放入胡萝卜和笋丝煸炒。

步骤3

接下来放入青椒丝。

步骤4

接着马上放豆腐干丝。

步骤5

放入些许水煮开加入盐和鸡精调味就可以了！

竹笋炒三丝的烹饪技巧

每100克鲜竹笋中的营养物质均比一般蔬菜高。竹笋所含蛋白质的质量很优异，包括了人体所需要的赖氨酸。色氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白质代谢过程中占重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的肌氨酸。另外，竹笋的一大特点是：低脂肪、低糖、多纤维，可以促进肠蠕动，帮助消化；去积食。防便秘，是减肥的佳品。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-03-26

©本菜谱的做法由 Tony小屋编写，未经授权不得转载

分类：家常菜一人食香炒中国菜

Tony小屋

一起来分享给朋友们看看吧：