超鲜丝瓜粉丝虾滑汤

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最爱虾滑,今天我们做的虾滑鲜嫩Q弹,不管是用来涮火锅,煮汤,煮面都非常好吃哦

丝瓜粉丝虾滑汤的用料

虾滑: 青虾仁 20只
鸡蛋清 2大勺 一小撮
胡椒粉 0.5勺 料酒 1勺
玉米淀粉 1小勺 汤:
丝瓜 1条 粉丝 1把
姜丝葱花 适量 2勺
胡椒粉 1勺 鸡粉 0.5勺

丝瓜粉丝虾滑汤的做法

超鲜丝瓜粉丝虾滑汤的做法图解1

步骤1

虾仁解冻清洗干净用牙签挑出虾线
超鲜丝瓜粉丝虾滑汤的做法图解2

步骤2

虾仁用刀拍扁
超鲜丝瓜粉丝虾滑汤的做法图解3

步骤3

再用刀背稍微剁碎一下
超鲜丝瓜粉丝虾滑汤的做法图解4

步骤4

加入盐,胡椒粉,料酒,玉米淀粉,蛋清,用筷子朝一个方向搅打上劲,放入冰箱冷藏一个小时备用
超鲜丝瓜粉丝虾滑汤的做法图解5

步骤5

丝瓜去皮洗净
超鲜丝瓜粉丝虾滑汤的做法图解6

步骤6

切成滚刀块
超鲜丝瓜粉丝虾滑汤的做法图解7

步骤7

粉丝用清水泡软
超鲜丝瓜粉丝虾滑汤的做法图解8

步骤8

葱切葱花
超鲜丝瓜粉丝虾滑汤的做法图解9

步骤9

姜片切丝
超鲜丝瓜粉丝虾滑汤的做法图解10

步骤10

锅里加入少许植物油,放入姜丝爆香
超鲜丝瓜粉丝虾滑汤的做法图解11

步骤11

加入丝瓜翻炒一分钟后加入清水
超鲜丝瓜粉丝虾滑汤的做法图解12

步骤12

等锅里滚开后加入盐和胡椒粉调味
超鲜丝瓜粉丝虾滑汤的做法图解13

步骤13

取出虾滑,用勺子舀成丸子状放入锅里
超鲜丝瓜粉丝虾滑汤的做法图解14

步骤14

等虾滑煮至浮起后加入粉丝
超鲜丝瓜粉丝虾滑汤的做法图解15

步骤15

煮一分钟起锅前加入少许鸡粉
超鲜丝瓜粉丝虾滑汤的做法图解16

步骤16

撒上葱花
超鲜丝瓜粉丝虾滑汤的做法图解17

步骤17

开动吧
超鲜丝瓜粉丝虾滑汤的做法图解18

步骤18

超鲜的丝瓜粉丝虾滑汤喜欢吗

丝瓜粉丝虾滑汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-09-01

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