菠萝蛋炒饭

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春天菠萝大量上市，家里有个爱吃蛋炒饭的人，说是要尝遍不同品种的蛋炒饭，那今天就来做个菠萝蛋炒饭吧，满足一下

菠萝蛋炒饭的用料

菠萝 1只 鸡蛋 1只
胡萝卜 半根 莴苣 半根
红椒 1个 火腿肠 50克
米饭 1碗 食用油 适量

菠萝蛋炒饭的做法

菠萝蛋炒饭的做法图解1

步骤1

准备好做炒饭需要的材料
菠萝蛋炒饭的做法图解2

步骤2

菠萝按照3：1比例切成2瓣
菠萝蛋炒饭的做法图解3

步骤3

在菠萝里划小格子，不要把底部划破了
菠萝蛋炒饭的做法图解4

步骤4

用小勺子把菠萝肉挖出来
菠萝蛋炒饭的做法图解5

步骤5

菠萝肉泡用盐水泡一下去除涩味
菠萝蛋炒饭的做法图解6

步骤6

胡萝卜，莴苣，红椒，火腿肠切丁
菠萝蛋炒饭的做法图解7

步骤7

菠萝肉切成丁
菠萝蛋炒饭的做法图解8

步骤8

鸡蛋打散备用
菠萝蛋炒饭的做法图解9

步骤9

用不粘锅把鸡蛋煎到9分熟
菠萝蛋炒饭的做法图解10

步骤10

把鸡蛋饼划拉成小颗粒，盛出备用
菠萝蛋炒饭的做法图解11

步骤11

锅里放入少量油翻炒一下蔬菜丁和火腿肠丁
菠萝蛋炒饭的做法图解12

步骤12

锅里加入鸡蛋块翻炒均匀
菠萝蛋炒饭的做法图解13

步骤13

加入白米饭
菠萝蛋炒饭的做法图解14

步骤14

继续翻炒均匀
菠萝蛋炒饭的做法图解15

步骤15

加入菠萝肉丁，菠萝不要炒太久，会出水
菠萝蛋炒饭的做法图解16

步骤16

所有食材混合均匀，关火
菠萝蛋炒饭的做法图解17

步骤17

把菠萝蛋炒饭盛到挖空的菠萝碗里，开吃咯
菠萝蛋炒饭的做法图解18

步骤18

没用完的菠萝肉可以打成菠萝汁，很好喝的饮料
菠萝蛋炒饭的做法图解19

步骤19

菠萝汁搭配蛋炒饭，好吃又解腻

菠萝蛋炒饭的烹饪技巧

1.挖菠萝肉的时候不要把菠萝壳挖破 2.加入菠萝肉的炒饭不要炒太久，出水就不那么好吃了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-05

©本菜谱的做法由 龙宝美食小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 主食 饭 炒饭

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