自制草莓

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冰箱里放了好几盒牛奶草莓,为了能让它的保质期更久一点就做了两小瓶的酱,哪天想吃了,随时可吃,淋冰淇淋

自制草莓酱的用料

新鲜草莓 300g 白糖 160g
柠檬汁 20g

自制草莓酱的做法

自制草莓的做法图解1

步骤1

将草莓洗净擦干切成两半,大颗的切四半
自制草莓的做法图解2

步骤2

加入白糖,均匀搅拌,一定要拌均匀,确保草莓都沾上白糖,盖上盖子或保鲜膜冷藏3小时以上,有条件的可以冷藏24小时
自制草莓的做法图解3

步骤3

草莓冷藏后取出会分泌出水分
自制草莓的做法图解4

步骤4

将草莓分泌出的水分放入平底锅大火煮,直到草莓变软,转中火煮,直至煮干水份
自制草莓的做法图解5

步骤5

待草莓煮粘稠后,关火,放入柠檬汁均匀搅拌
自制草莓的做法图解6

步骤6

待草莓酱冷却后,装入玻璃容器中,玻璃容器最好用沸水煮过并自然晾干最好,最后就是将草莓酱冷藏起来,想吃的时候就可以吃了

自制草莓酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-04-07

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