蚕豆炒蒜苗

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季节性美食，不容错过！

蚕豆炒蒜苗的用料

蚕豆 250克左右 蒜苗 适量
色拉油 按个人口味添加 盐 适量

蚕豆炒蒜苗的做法

蚕豆炒蒜苗的做法图解1

步骤1

豆和蒜苗处理好了之后焯水处理，主要是为了缩短炒的时间
蚕豆炒蒜苗的做法图解2

步骤2

热油下蚕豆和蒜苗，翻炒3-5分钟，豆皮有有点变色蒜苗表面变软，加少量清水并调味，盖上锅盖大火煮3-5分钟（炒和煮的时间根据灶台火力大小而定，我说的只做参考）
蚕豆炒蒜苗的做法图解3

步骤3

蚕豆软糯，蒜苗爽脆！开饭

蚕豆炒蒜苗的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-09

©本菜谱的做法由 Blackandwhite 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煮 咸 家常味

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