蟹味菇娃娃菜

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在饭店吃过这道菜，觉得这个搭配不错。所以回家自己也做了一盘。我又加了一些木耳，觉得更有营养了！

蟹味菇娃娃菜的用料

蟹味菇 250克 娃娃菜 1颗
木耳 几朵 葱花 适量
酱油 1匙 蚝油 2匙
盐 适量 鸡精 少许
胡椒粉 少许 淀粉 适量

蟹味菇娃娃菜的做法

蟹味菇娃娃菜的做法图解1

步骤1

蟹味菇用剪子剪去根部，娃娃菜一片一片劈开，木耳泡好。
蟹味菇娃娃菜的做法图解2

步骤2

娃娃菜、蟹味菇分别洗干净。娃娃菜切成均匀竖条，蟹味菇尽量切成和娃娃菜长度接近。葱花切好。
蟹味菇娃娃菜的做法图解3

步骤3

娃娃菜、蟹味菇、木耳分别用热水焯一下，娃娃菜、蟹味菇焯的时间要短，保持口感。
蟹味菇娃娃菜的做法图解4

步骤4

锅中油热后，下入葱花炒香。
蟹味菇娃娃菜的做法图解5

步骤5

加入三种食材翻炒几下，加蚝油、酱油翻炒均匀。
蟹味菇娃娃菜的做法图解6

步骤6

加少许水略煮一下。
蟹味菇娃娃菜的做法图解7

步骤7

加盐、鸡精、胡椒粉调味，加水淀粉勾芡出锅。
蟹味菇娃娃菜的做法图解8

步骤8

成品。这道菜做汤也不错。

蟹味菇娃娃菜的烹饪技巧

蟹味菇、娃娃菜焯的时间要短，保持口感。蟹味菇、娃娃菜尽量切成长度接近，这样成菜看着比较整齐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-10

©本菜谱的做法由 厨色生香 编写，未经授权不得转载

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