飘香花生小圆饼（选自君之少量微调）

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桔梗玲

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刚开始烘焙的时候，最简单的当然是饼干，做了很多类型的饼干，这个花生香味的小圆饼的确惊艳到我，酥松的口感，入口即化～称之美味不为过！！！本文配方选自君之料理，稍微改动，希望大家会喜欢

飘香花生小圆饼（选自君之少量微调）的用料

低精面粉 230克	糖粉 50克
盐 ¼小勺	无铝泡打粉 ½小勺
食用色拉油（最好选花生油） 100ML	花生酱（有颗粒） 130克

飘香花生小圆饼（选自君之少量微调）的做法

步骤1

把要用的食材先称好，用小碟子一份份分开

步骤2

花生酱和色拉油放入碗中用打蛋器缴打均匀

步骤3

打到油和酱不分离的状态就可以了

步骤4

倒入糖分继续搅打均匀

步骤5

再加入盐，搅拌均匀

步骤6

将面粉和泡打粉搅拌均匀过塞，倒入花生酱糊里

步骤7

搅拌到没有白色面粉就可以了

步骤8

称重挫圆（我是用10克的面团挫圆）放在铺有锡纸的盘子上

步骤9

上面的图案用叉子按压即可

步骤10

烤箱预热10分钟，烤箱中层，180度，18分钟左右就可以拿出来了，具体的温度和时间要看自家烤箱的脾性哦！

步骤11

配上一杯茶或者咖啡☕，这绝对是非同一般的下午茶呀

飘香花生小圆饼（选自君之少量微调）的烹饪技巧

1.花生酱最好买粗颗粒的，这样口感更加棒 2.因为花生酱的含油量不一样，所以面粉和食用油的分量可以调整，如果花生酱油的含量多就多加点面粉或者少放点食用油，揉出来的面团应该是光洁不沾手的哦！ 3.食用油最好选用花生油，这样香味更浓郁，如果没有花生油，也可以选择其他食用油，但是一定不要用气味浓郁的食用油，比如菜籽油，橄榄油等
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-10

©本菜谱的做法由桔梗玲编写，未经授权不得转载

分类：无水印烤甜咸香

桔梗玲

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