入口即化的小圆饼

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简单快手的小蛋糕，比较适合小宝宝吃。

圆饼的用料

鸡蛋 1个 细砂糖 15克
土豆淀粉 30克 柠檬汁 几滴

圆饼的做法

入口即化的小圆饼的做法图解1

步骤1

材料准备好，将蛋黄、蛋清分开。
入口即化的小圆饼的做法图解2

步骤2

蛋清加入几滴柠檬汁，先打出泡泡。
入口即化的小圆饼的做法图解3

步骤3

分两次加入细砂糖，打发至小尖角。
入口即化的小圆饼的做法图解4

步骤4

蛋黄倒进打发好的蛋清中。
入口即化的小圆饼的做法图解5

步骤5

继续打发成纹路清晰不消失的状态。
入口即化的小圆饼的做法图解6

步骤6

土豆淀粉过筛至鸡蛋糊中。
入口即化的小圆饼的做法图解7

步骤7

用刮刀从下往上，翻拌均匀。不要过度翻拌，以免消泡。
入口即化的小圆饼的做法图解8

步骤8

装入裱花袋中，烤箱预热上。
入口即化的小圆饼的做法图解9

步骤9

烤盘铺上油纸，裱花袋剪个小口，挤出一个个小圆饼。
入口即化的小圆饼的做法图解10

步骤10

送入烤箱165度，烤10分钟，四周金黄就可以出炉了。
入口即化的小圆饼的做法图解11

步骤11

出炉成品图。咬一口，入口即化。还可以夹上奶油馅，更加美味哦。

圆饼的烹饪技巧

没有土豆淀粉的，用低筋粉也可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-09

©本菜谱的做法由 土豆 编写，未经授权不得转载

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