笋干炒腊肉

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朋友送了一袋从老家带来的笋干，泡水，切成薄片，配着腊肠炒了下，味道很赞！

笋干炒腊肉的用料

笋干 一片 腊肉 一根或两根
蒜瓣 一个 盐 适量
食用油 适量

笋干炒腊肉的做法

笋干炒腊肉的做法图解1

步骤1

笋干切薄片。
笋干炒腊肉的做法图解2

步骤2

腊肠切薄片。
笋干炒腊肉的做法图解3

步骤3

热锅热油，炸香蒜瓣，先放入腊肠炒两下，再放笋干炒几下。
笋干炒腊肉的做法图解4

步骤4

加适量水小火炖一分钟，加盐，再大火收汁。
笋干炒腊肉的做法图解5

步骤5

盛盘。

笋干炒腊肉的烹饪技巧

笋干和腊肠都要切成薄片才好吃哦！ 加水炖，可以让腊肠软一些，没那么硬。 腊肠本身有咸味，加盐的时候要比平常的少一半。 腊肠本身也有油，油要少放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-10

©本菜谱的做法由 暖妈美食营 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 炸 炖 咸

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