椰蓉小酥

精品
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我是个椰蓉控,喜欢椰蓉的各种美食,这款椰蓉小酥是家里的常备饼干,做了很多次了,特别好吃,很酥哦!大家做做看吧!

椰蓉小酥的用料

玉米油 85克 白砂糖 50克
鸡蛋 1个(50克左右) 泡打粉 2克
1克 低筋面粉 180克
椰蓉 40克 表面:椰蓉 适量

椰蓉小酥的做法

椰蓉小酥的做法图解1

步骤1

将白砂糖全部放入玉米油中,搅拌均匀至白砂糖融化,最好用最细的白砂糖或糖粉
椰蓉小酥的做法图解2

步骤2

将鸡蛋打入,搅拌均匀
椰蓉小酥的做法图解3

步骤3

加入泡打粉和盐,搅拌均匀,静置5分钟
椰蓉小酥的做法图解4

步骤4

筛入低粉和椰蓉,搅拌成团
椰蓉小酥的做法图解5

步骤5

这是搅拌好的面团,分成44等份,每个10克(我做的小,大小喜好看自己)
椰蓉小酥的做法图解6

步骤6

搓圆后,在椰蓉里滚上一圈
椰蓉小酥的做法图解7

步骤7

放入烤盘,用大拇指向下按出形状,
椰蓉小酥的做法图解8

步骤8

放入预热好的烤箱,中层,160度,上下热风循环,15分钟(也可以直接用上下火)
椰蓉小酥的做法图解9

步骤9

烤完后,在烤箱里闷两分钟更好!拿出放在烤网上,晾凉,即可食用!
椰蓉小酥的做法图解10

步骤10

真的很酥啊!
椰蓉小酥的做法图解11

步骤11

成品图

椰蓉小酥的烹饪技巧

每个烤箱脾气不一样,温度自行调节! 我用的是上下热风循环,因为这样烤盘每个地方受热会比较均匀!如果你烤箱没有这个功能,就用上下火! 喜欢吃椰蓉的可以多加一点,椰蓉味道更香浓,不喜欢吃的,就减少椰蓉量!或者最后不用再沾上一层椰蓉!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-04-12

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