四季豆焖面

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这个是看电视剧《大丈夫》里顾老爷子做这道家常面，突然就特想尝试，果然做出来全家都超爱！今天老婆又想吃了，就顺便拍了照片和大家分享！

四季豆焖面的用料

四季豆 150g 后座肉 100g
手擀面 2块钱 姜 少许
蒜 五六瓣

四季豆焖面的做法

四季豆焖面的做法图解1

步骤1

四季豆去丝，洗净！
四季豆焖面的做法图解2

步骤2

切成小段备用
四季豆焖面的做法图解3

步骤3

姜切丝，蒜拍碎
四季豆焖面的做法图解4

步骤4

肉切丝，下油锅炒，先放姜，再放肉丝，最后放蒜，这样不至于把蒜炸糊了，加少许酱油上色
四季豆焖面的做法图解5

步骤5

闻到蒜香时加四季豆一起炒，根据自己口味加入少许盐和生抽翻炒3分钟左右
四季豆焖面的做法图解6

步骤6

兑水适量，盖上锅盖焖一会四季豆，大约7、8分钟
四季豆焖面的做法图解7

步骤7

将手工面松散盖在菜上，继续焖10-15分钟左右，这个过程要注意观察锅里的水，根据自己的口感，可适量加水，控制面的干湿程度！做给小孩和老人吃建议湿一些，吃的时候不会噎着！
四季豆焖面的做法图解8

步骤8

美味的面条出锅了，搅拌均匀，色香味俱全！
四季豆焖面的做法图解9

步骤9

开动吧，学会这一招，全家都会期待你做四季豆焖面的那一天！

四季豆焖面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-13

©本菜谱的做法由 超级洋葱 编写，未经授权不得转载

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