荠菜蛋包饭

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几乎所有的野菜都含有很多的膳食纤维，都具有一定的减肥效果，荠菜除了含膳食纤维外，还有很强的吸油作用，用荠菜做个蛋包饭！

荠菜蛋包饭的用料

荠菜 60克 熟米饭 80克
鸡蛋 4个 食用油 15毫升
盐 适量 香油 3毫升
葱 少许 蒜 1瓣
生抽 10毫升 番茄酱 适量
蚝油 15毫升

荠菜蛋包饭的做法

荠菜蛋包饭#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解1

步骤1

荠菜，熟米饭，鸡蛋
荠菜蛋包饭#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解2

步骤2

荠菜清洗干净，焯水，用凉水泡一会
荠菜蛋包饭#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解3

步骤3

荠菜控干后切碎
荠菜蛋包饭#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解4

步骤4

锅底油，葱，蒜煸香，加入米饭
荠菜蛋包饭#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解5

步骤5

放入耗油
荠菜蛋包饭#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解6

步骤6

加入切好的荠菜
荠菜蛋包饭#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解7

步骤7

加入盐，生抽，香油
荠菜蛋包饭#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解8

步骤8

翻炒均匀备用
荠菜蛋包饭#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解9

步骤9

把蛋黄和蛋清分开，蛋黄加入少许盐，水淀粉少许，搅拌均匀
荠菜蛋包饭#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解10

步骤10

平锅刷一层食用油，小火，锅热后放入蛋黄液摊满
荠菜蛋包饭#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解11

步骤11

我用的这个如图
荠菜蛋包饭#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解12

步骤12

每个空隙里填满蛋白。
荠菜蛋包饭#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解13

步骤13

加入炒好荠菜米饭
荠菜蛋包饭#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解14

步骤14

折叠好，浇上番茄酱

荠菜蛋包饭的烹饪技巧

鸡蛋最好过滤下那样会细腻些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-13

©本菜谱的做法由 梦中飞絮 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煎 香 咸

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