红糖馒头

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吉祥的金银花
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淡味，不太甜，好吃的红糖馒头

红糖馒头的用料

中筋面粉 600g 红糖 100克
酵母 6g 清水 300g

红糖馒头的做法

红糖馒头的做法图解1

步骤1

红糖和清水(温水)搅拌，过滤掉没有融化的红糖，倒入酵母搅拌融化。
红糖馒头的做法图解2

步骤2

倒入面粉，揉面
红糖馒头的做法图解3

步骤3

成团后，盖上保鲜膜，常温放一个小时，直至发酵至两倍大小
红糖馒头的做法图解4

步骤4

手指沾面粉插孔不回缩
红糖馒头的做法图解5

步骤5

揉面，分两部分擀开，卷成两条长条面团，再柔和在一起
红糖馒头的做法图解6

步骤6

头尾切出来揉成圆，其他切方形
红糖馒头的做法图解7

步骤7

冷水锅，摆蒸盘，盖上盖子先醒20分钟，再开火，大火，烧开后转中火，整个煮的过程20分钟。
红糖馒头的做法图解8

步骤8

关火了之后，千万不要开锅，等过五分钟再开，避免回缩。
红糖馒头的做法图解9

步骤9

淡淡红糖香

红糖馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-14

©本菜谱的做法由 吉祥的金银花 编写，未经授权不得转载

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