怪味腰果

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怪味腰果的用料

腰果 100g 白砂糖 40g
淀粉 10g 五香粉 少许
花椒粉 少许 辣椒粉 2勺
盐 少许

怪味腰果的做法

怪味腰果的做法图解1

步骤1

锅里放底油，炒香腰果，晾凉备用
怪味腰果的做法图解2

步骤2

无水无油的锅里，倒入淀粉，炒一下，去除生粉味
怪味腰果的做法图解3

步骤3

糖加水开始熬糖，熬到这种程度
怪味腰果的做法图解4

步骤4

加入五香粉、花椒粉、盐、辣椒粉，炒匀
怪味腰果的做法图解5

步骤5

倒入腰果，使腰果均匀裹上糖浆粉料
怪味腰果的做法图解6

步骤6

少量多次的加入淀粉，每加一次淀粉就炒几下，炒到看不见淀粉、炒到糖出现翻沙
怪味腰果的做法图解7

步骤7

这就是成品了
怪味腰果的做法图解8

步骤8

高大上的装盘，哈哈哈

怪味腰果的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-14

©本菜谱的做法由 叫我毛仔 编写，未经授权不得转载

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