这样的糖醋藕，连吃3碗都不过瘾！！！

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肉跟淀粉一起吃

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糖醋系列酸酸甜甜的味道是很多人从小的最爱，吃过那么多美食，滋滋心中最爱的还是这股糖醋味！不像麻辣味、酱香味那样浓烈，也不像咸鲜味那样清淡。引诱着你一口接着一口，不吃完誓不罢休。这味道何止是男女老少通吃，简直是集万千宠爱于一身啊！酸甜可口，下饭比老干妈都好使！浇汁口味浓郁，里面的内容鲜嫩多汁。不仅不腻口，还很开胃口，相信很多人跟我一样，喜欢把米饭和糖醋汤汁拌在一起，不知不觉就下去一大碗。一个字，爽！糖醋简直是百搭啊！不管什么都可以做成糖醋味的！什么糖醋排骨、糖醋脆皮豆腐、糖醋鸡翅、糖醋里脊、糖醋虎皮鹌鹑蛋、糖醋虾、糖醋脆皮茄子、糖醋小丸子、糖醋鱼……数都数不过来啊~ 今天滋滋就来做一道跟糖醋有关的菜，糖醋藕！！口感跟吃肉一样，喜欢素食的小伙伴可以试试哦~~春天来了，吃点藕还可以清热解毒呢！

糖醋藕的用料

莲藕 1段	鸡蛋 1个
生粉适量	番茄酱适量
白糖 1-2勺	盐 1勺
白芝麻适量	葱适量

糖醋藕的做法

步骤1

准备一下食材，

步骤2

把莲藕的皮削去，并切成片状；

步骤3

把鸡蛋倒入生粉中，加入适量的盐，然后搅拌均匀至糊状；

步骤4

把藕片放入碗中，均匀地裹上一层面糊；

步骤5

锅中倒入适量的油，将裹好面糊的藕片放入油锅中，炸至金黄即可；

步骤6

经过了油锅洗礼的藕片～面糊很蓬松地包裹在上面，金灿灿的；

步骤7

下面来准备糖醋汁，倒入适量的油，然后加入适量番茄酱、盐、糖、米醋，不断地搅拌至汤汁浓稠；

步骤8

再把刚刚炸好的藕片倒入锅中，翻炒到均匀裹上芡汁即可；

步骤9

最后撒上一些白芝麻、葱，大功告成！！！

糖醋藕的烹饪技巧

藕片披着酱红色外衣，泛着油润的光泽，裹着粘稠的糖衣，散发着浓郁的酸味儿……咕噜噜的胃袋抗拒不了如此美的诱惑，嘴中开始疯狂分泌唾液的感觉，啧啧！外焦里嫩的，吃起来酥脆可口，这样的藕吃起来竟然有种肉的感觉！！！果断来碗米饭！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-14

©本菜谱的做法由肉跟淀粉一起吃编写，未经授权不得转载

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