阳春牛肉馄饨

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饭_搭子
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这是一道从小吃到大的快手早餐，做法同于阳春面，也可将馄饨换成面条，或做馄饨面哈！

阳春牛肉馄饨的用料

馄饨 20只(提前包好的) 食用油 1汤匙
水 适量 熟牛肉 适量
葱段 适量 蒜头 1瓣
生抽 2汤匙 醋 半汤匙(不爱吃醋的可不加)
黑胡椒 适量 香菜 1颗
小磨麻油 1汤匙

阳春牛肉馄饨的做法

步骤1

汤锅烧开水下馄饨煮，漂起后加半碗冷水，复开后即熟。

步骤2

煮馄饨同时，炒锅热锅冷油下葱段炸香后，加入熟牛肉翻炒十秒加水煮开。

步骤3

起锅前在碗中倒入生抽，醋，黑胡椒及拍好的蒜头。(无需再加盐和鸡精咯，生抽本就咸鲜，还有牛肉提味)

步骤4

煮开的牛肉汤倒入碗中，捞入馄饨。撒一把香菜，绕圈浇入麻油。摆盘成型。

阳春牛肉馄饨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-15

©本菜谱的做法由 饭_搭子 编写，未经授权不得转载

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