红烧鸡翅

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今天超市的鸡翅中打折，八个翅中12块钱，赶紧入手。一周开一次大荤也是很有必要的。

红烧鸡翅的用料

鸡翅中 8个 香菇 若干
青椒 2个 葵花籽油 适量
盐 适量 淀粉 适量
花椒粉 少量 白砂糖 适量
生抽 适量 葱姜料酒 适量
橄榄油 少量 辣椒面 适量
老抽 适量 薄荷叶 少量

红烧鸡翅的做法

红烧鸡翅＃春天不减肥，夏天肉堆堆＃的做法图解1

步骤1

翅中用刀划三个口子
红烧鸡翅＃春天不减肥，夏天肉堆堆＃的做法图解2

步骤2

用保鲜盒装鸡翅，七样调味料，逐一加入。
红烧鸡翅＃春天不减肥，夏天肉堆堆＃的做法图解3

步骤3

分量上没有严格说多少，只要盐的量差不多，其他的多一点少一点都没太明显的影响。
红烧鸡翅＃春天不减肥，夏天肉堆堆＃的做法图解4

步骤4

用手抓匀。
红烧鸡翅＃春天不减肥，夏天肉堆堆＃的做法图解5

步骤5

随手摘了一点薄荷叶放在表面，会带来一股清香的气息。没有也没事。
红烧鸡翅＃春天不减肥，夏天肉堆堆＃的做法图解6

步骤6

盖上盖子，放入冰箱冷藏。等做饭的时候拿出来使用就可以了，腌的时间越长越入味的。
红烧鸡翅＃春天不减肥，夏天肉堆堆＃的做法图解7

步骤7

青椒切块。
红烧鸡翅＃春天不减肥，夏天肉堆堆＃的做法图解8

步骤8

香菇对切。
红烧鸡翅＃春天不减肥，夏天肉堆堆＃的做法图解9

步骤9

主料辅料备好。
红烧鸡翅＃春天不减肥，夏天肉堆堆＃的做法图解10

步骤10

热锅倒油。
红烧鸡翅＃春天不减肥，夏天肉堆堆＃的做法图解11

步骤11

烧糖色，下鸡翅煎。（千万小心，噼里啪啦的）
红烧鸡翅＃春天不减肥，夏天肉堆堆＃的做法图解12

步骤12

一面上色就翻个面。（薄荷是跟着一起放进去了）
红烧鸡翅＃春天不减肥，夏天肉堆堆＃的做法图解13

步骤13

下香菇。
红烧鸡翅＃春天不减肥，夏天肉堆堆＃的做法图解14

步骤14

腌料的汁水倒入锅中翻炒。
红烧鸡翅＃春天不减肥，夏天肉堆堆＃的做法图解15

步骤15

加水，这个量就可以了。
红烧鸡翅＃春天不减肥，夏天肉堆堆＃的做法图解16

步骤16

盖盖，大火闷。
红烧鸡翅＃春天不减肥，夏天肉堆堆＃的做法图解17

步骤17

揭盖，加老抽上色。
红烧鸡翅＃春天不减肥，夏天肉堆堆＃的做法图解18

步骤18

第一遍水收干后倒入青椒。
红烧鸡翅＃春天不减肥，夏天肉堆堆＃的做法图解19

步骤19

再加一点水继续闷。现在换小火。
红烧鸡翅＃春天不减肥，夏天肉堆堆＃的做法图解20

步骤20

差不多了，可以尝尝味道。因为翅中腌了，所以没有再加调味料。
红烧鸡翅＃春天不减肥，夏天肉堆堆＃的做法图解21

步骤21

不太咸，再加点盐。
红烧鸡翅＃春天不减肥，夏天肉堆堆＃的做法图解22

步骤22

看一下，收汁起锅。（就这点汁，沾了半碗饭吃了）
红烧鸡翅＃春天不减肥，夏天肉堆堆＃的做法图解23

步骤23

味道也是没话说了。基本不需要厨艺的菜，却烧出了大餐的味道，最爱的香菇真的是鸡肉的绝配。吃光光，盘子里的汤汁蘸着米饭也吃光光。

红烧鸡翅的烹饪技巧

晚餐吃的有点撑。建议大家如果尝试的话，选择在午餐或者家里人多的时候做。嗝～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-15

©本菜谱的做法由 流浪的喵喵小姐 编写，未经授权不得转载

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