瘦肉炒苦瓜

精品
3.9万 浏览 238 收藏
收藏
萌麻麻的爱
萌麻麻的爱
＋ 关注


苦瓜的功效与作用 1.清热益气 2.保护机体 3.抗癌 4.降血糖、降血脂 5.美容肌肤 苦瓜的营养价值 1.苦瓜中含有丰富的维生素C，每一百克苦瓜含有56毫克的维生素C。 2.苦瓜中的含有丰富有的苦味甙和苦味素，苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使捏取脂肪和多糖减少。 3.苦瓜中含有类似胰岛素的物质——多肽-P。 4.苦瓜还含有一种蛋白脂类物质，具有刺激和增强动物体内免疫细胞吞食癌细胞的能力，它可同生物碱中的奎宁一起在体内发挥抗癌作用。 苦瓜的选购 挑选苦瓜时，要观察苦瓜上果瘤、颗粒越大越饱满，表示瓜肉越厚、颗粒越小、越薄。好的苦瓜一般洁白漂亮，如果苦瓜发黄，就已经过熟，会失去应有的口感。

瘦肉炒苦瓜的用料

瘦肉 50克 苦瓜 半根
盐 适量 油 适量
姜 少许

瘦肉炒苦瓜的做法

瘦肉炒苦瓜的做法图解1

步骤1

先热锅加油，放入用淀粉和酱油腌过的瘦肉，翻炒成片状出锅，待用
瘦肉炒苦瓜的做法图解2

步骤2

热锅，下油，放入拍扁的姜，煸炒一会
瘦肉炒苦瓜的做法图解3

步骤3

倒入已经焯过的苦瓜（先用盐腌一会儿，再放入沸水锅中焯，避免农药的残留）
瘦肉炒苦瓜的做法图解4

步骤4

倒入刚炒好的瘦肉片，放盐，炒一会即可出锅

瘦肉炒苦瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-15

©本菜谱的做法由 萌麻麻的爱 编写，未经授权不得转载

瘦肉炒苦瓜的其他做法更多

瘦肉炒苦瓜的全部作品

上传我做的这道菜

瘦肉炒苦瓜的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 瘦肉炒苦瓜

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 瘦肉炒苦瓜的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活