青椒鸡

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拓克
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青椒鸡的用料

菜椒 1个 面粉 3勺
盐 少量 白胡椒粉 适量
花生油 适量 鸡 半只
草果 1

青椒鸡的做法

青椒鸡的做法图解1

步骤1

绿青椒切段备用 生姜、蒜切片备用
青椒鸡的做法图解2

步骤2

配菜土豆切块备用
青椒鸡的做法图解3

步骤3

用了半只鸡，剁成块，洗净放锅里过一遍开水，凉水放鸡块，水烧开鸡块捞出备用（捞时闭掉水面的油沫）
青椒鸡的做法图解4

步骤4

鸡块煮好捞出备用
青椒鸡的做法图解5

步骤5

凉锅凉油加入适量白糖
青椒鸡的做法图解6

步骤6

开火烧至白糖变色放入鸡块翻炒
青椒鸡的做法图解7

步骤7

加入蒜片、姜片
青椒鸡的做法图解8

步骤8

加入花椒粒、干辣椒段。依个人口味，喜欢麻辣可以多放
青椒鸡的做法图解9

步骤9

放入八角、桂皮、草果。加两小勺盐，我们家吃味重！盐依个人口味，建议重些好吃！
青椒鸡的做法图解10

步骤10

加水没过鸡块，这次土豆较多，所以多加了些水
青椒鸡的做法图解11

步骤11

加水加开水，水开了放入土豆块
青椒鸡的做法图解12

步骤12

加入土豆之后再放两勺盐，或者两勺半
青椒鸡的做法图解13

步骤13

大火收汁
青椒鸡的做法图解14

步骤14

出锅之前放入青椒！最后再放入适量味精即可
青椒鸡的做法图解15

步骤15

出锅装盘

青椒鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-16

©本菜谱的做法由 拓克 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 炒 咸 家常味

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