花椒芽炒蛋

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花椒树发芽期幼嫩的芽叶，油亮鲜绿，麻香味美，是芽苗菜中的珍品。可以热炒、凉拌、油炸、涮锅，麻香宜人，开胃爽口，具有独特风味和丰富营养。 我们本地是没有的，所以特意网购了一些尝个鲜！

花椒芽炒蛋的用料

花椒芽 30克 鸡蛋 3个
色拉油 适量 盐 少许
料酒 1勺 鸡粉 少许

花椒芽炒蛋的做法

花椒芽炒蛋#“宴”遇灵山，拈花品素#的做法图解1

步骤1

网购的花椒芽
花椒芽炒蛋#“宴”遇灵山，拈花品素#的做法图解2

步骤2

清洗干净后把花椒芽切碎
花椒芽炒蛋#“宴”遇灵山，拈花品素#的做法图解3

步骤3

碗里放入3个鸡蛋，加点料酒、盐和鸡粉调匀
花椒芽炒蛋#“宴”遇灵山，拈花品素#的做法图解4

步骤4

放人切碎的花椒芽
花椒芽炒蛋#“宴”遇灵山，拈花品素#的做法图解5

步骤5

搅拌均匀
花椒芽炒蛋#“宴”遇灵山，拈花品素#的做法图解6

步骤6

起油锅
花椒芽炒蛋#“宴”遇灵山，拈花品素#的做法图解7

步骤7

加热后倒入蛋液
花椒芽炒蛋#“宴”遇灵山，拈花品素#的做法图解8

步骤8

煎至两面金黄色
花椒芽炒蛋#“宴”遇灵山，拈花品素#的做法图解9

步骤9

即可出锅装盘

花椒芽炒蛋的烹饪技巧

第一次吃花椒芽，有股淡淡的花椒清香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-18

©本菜谱的做法由 麦子老妈 编写，未经授权不得转载

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