石锅蚕豆

精品
35.7万 浏览 1577 收藏
收藏
麦子老妈
麦子老妈 麦子老妈
＋ 关注

在菜场里看到有卖新鲜蚕豆的，我们本地的蚕豆刚刚开花还没接豆呢！一打听是海南的，带壳的要8元一斤呢！买了点解解馋！

石锅蚕豆的用料

蚕豆 300克 洋葱 半个
色拉油 适量 高汤 1碗
盐 少许 葱 1棵

石锅蚕豆的做法

石锅蚕豆#“宴”遇灵山，拈花品素#的做法图解1

步骤1

剥好的豆子用水冲洗干净
石锅蚕豆#“宴”遇灵山，拈花品素#的做法图解2

步骤2

把豆子放入高汤中煨煮，尝一下味道后，决定是否需要加盐
石锅蚕豆#“宴”遇灵山，拈花品素#的做法图解3

步骤3

捞出用高汤煨熟的蚕豆
石锅蚕豆#“宴”遇灵山，拈花品素#的做法图解4

步骤4

洋葱切成丝
石锅蚕豆#“宴”遇灵山，拈花品素#的做法图解5

步骤5

放入油锅中炒香加点盐调味
石锅蚕豆#“宴”遇灵山，拈花品素#的做法图解6

步骤6

把炒好的洋葱放入石锅中
石锅蚕豆#“宴”遇灵山，拈花品素#的做法图解7

步骤7

取一小锅加热适量色拉油，放入蚕豆炸一下
石锅蚕豆#“宴”遇灵山，拈花品素#的做法图解8

步骤8

捞出沥干油
石锅蚕豆#“宴”遇灵山，拈花品素#的做法图解9

步骤9

放到石锅中，撒点葱花即可
石锅蚕豆#“宴”遇灵山，拈花品素#的做法图解10

步骤10

吃的时候可以拌一下

石锅蚕豆的烹饪技巧

蚕豆的味道就是在高汤煨煮中入味的，所以高汤的味道要调制好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-18

©本菜谱的做法由 麦子老妈 编写，未经授权不得转载

石锅蚕豆的其他做法更多

上传我做的这道菜

石锅蚕豆的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 石锅蚕豆#“宴”遇灵山，拈花品素#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 石锅蚕豆#“宴”遇灵山，拈花品素#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活