鸡汁蚕豆

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从小到大从不吃蚕豆的我，这次过节回老家，我孩子的大伯煮的一盘蚕豆，不好意思的情况下尝了一粒，感觉味道还很好吃，一个人吃了大半盘，吃完还问了做法，然后有去外公田里，摘了一大袋子回来。 经验告诉我亲戚朋友家的，饭要经常去吃吃，同一样的食材会有，不一样的做法和口味哦！（要给蹭吃找个好理由）

鸡汁蚕豆的用料

蚕豆 420g 浓缩鸡汁 1汤匙约30克左右
蚝油 1小勺 独蒜 1个
油 适量 黄酒 少许

鸡汁蚕豆的做法

#做道懒人菜，轻松享假期#鸡汁蚕豆的做法图解1

步骤1

锅中倒入清水和洗净的豆子，开火烧十分钟左右，煮嫩
#做道懒人菜，轻松享假期#鸡汁蚕豆的做法图解2

步骤2

蚕豆熟了用凉水冲凉沥干，放入容器中蒜头切碎放在一起备用
#做道懒人菜，轻松享假期#鸡汁蚕豆的做法图解3

步骤3

锅烧热倒入适量的油，把蚕豆倒入翻炒几下
#做道懒人菜，轻松享假期#鸡汁蚕豆的做法图解4

步骤4

准备一汤匙浓缩鸡汁
#做道懒人菜，轻松享假期#鸡汁蚕豆的做法图解5

步骤5

倒入鸡汁翻炒一下
#做道懒人菜，轻松享假期#鸡汁蚕豆的做法图解6

步骤6

放一调羹的蚝油，倒入少许黄酒，翻炒均匀，倒入三分之一小碗的清水烧开即可出锅。
#做道懒人菜，轻松享假期#鸡汁蚕豆的做法图解7

步骤7

很鲜香哦
#做道懒人菜，轻松享假期#鸡汁蚕豆的做法图解8

步骤8

成品
#做道懒人菜，轻松享假期#鸡汁蚕豆的做法图解9

步骤9

成品
#做道懒人菜，轻松享假期#鸡汁蚕豆的做法图解10

步骤10

蚕豆花你们见过吗？

鸡汁蚕豆的烹饪技巧

豆子的老嫩程度不一样。时间实际情况来煮，可以先尝一下的。鸡汁带咸味了不能放盐了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-05

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